Cine debate promovido pelo Comsea Piracicaba reúne docentes e graduandos da Esalq para discutir impactos dos alimentos ultraprocessados

No dia 28 de Abril, o Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Piracicaba (Comsea) realizou, na Biblioteca Municipal, um cine-debate sobre o filme Comida de Mentira, dirigido por Rafael Mellim e Chica Andrade. O documentário aborda os impactos decorrentes da atuação da indústria de alimentos ultraprocessados no Brasil, relacionados não apenas à saúde de milhões de pessoas, mas também a diferentes ecossistemas.

Utilizando-se de diversas estratégias de marketing que muitas vezes se apresentam como narrativas científicas, além de produtos quimicamente formulados para estimular os sentidos, essa indústria influencia diretamente mudanças de hábitos alimentares, levando à ampliação do consumo cotidiano de ingredientes prejudiciais, em detrimento de alimentos frescos ou minimamente processados, componentes de dietas tradicionais.

O debate após a exibição foi conduzido por Débora Goveia de Paula, representante da Comunidade que Sustenta a Agricultura (CSA Piracicaba) e atual presidente do Comsea. A discussão, bastante participativa, reuniu munícipes, membros do conselho e estudantes da disciplina “Socioantropologia da Alimentação”, ministrada pelo professor Paulo Eduardo Moruzzi Marques, membro do GT PAS da Adusp.

O encontro também contou com a presença das professoras Daniele Fernanda Maffei e Camila Aparecida Borges, ambas docentes do curso de Ciências dos Alimentos da Esalq e conselheiras do Comsea.

A presença de três docentes da Esalq reforçou o elo entre a escola e os esforços voltados à construção de políticas públicas de segurança alimentar e promoção da alimentação saudável no município de Piracicaba. Segundo os participantes, esse envolvimento revela que parte do corpo docente da universidade está comprometida com a busca de soluções para os desafios relacionados ao acesso à alimentação saudável para toda a população.

Durante o debate, também foi destacado que, embora Piracicaba possua um amplo território agrícola, ele é majoritariamente ocupado pela produção de cana de açúcar, e apresenta reduzida produção de alimentos, o que faz com que a maior parte dos produtos de natureza alimentar consumidos no município venha de outras regiões.

Por outro lado, membros do Comsea e participantes ressaltaram que parcelas mais pobres da população, em situação de insegurança alimentar, consomem cada vez mais alimentos ultraprocessados, com baixa qualidade nutricional e associados a diferentes problemas de saúde.

Para organizar sessões públicas deste filme, que possui uma linguagem acessível e atraente para as gerações mais jovens, o projeto Comida de Mentira apresenta os procedimentos que são solicitados.

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